霉菌爱在阴湿的地方生长，工业冷库设备，由于它能适应较低的温度，所以在冷冻厂的高温库中为害为---。霉菌在冷库内生长后，孢子到处飞扬，对于肉类、蛋品的影响很大，所以霉菌是冷库内主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，工业冷库工程，但是生了霉菌---地损害了商品的外观，并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。霉菌生长以后，肉眼都可以见到，所以除霉工作比消毒工作受到企业单位的重视，但是缺乏简便---的除霉方法。现在除霉的方法也不算少，但都不是那么简便易行，所以还需要继续进行科学研究，从中找出---的除霉办法来。
冷库在出口时需要注意哪些问题？
1、冷库出口地区的当地政策，不同的政策不一样，有些对某些设备---进口，或者必须符合某一标准，目前国际上比较常用的标准有欧洲ce、美国ul等。
2、当地的电压情况，不同有不同的工业电压，工业冷库，电压不同冷库设备的造价不同，主要考虑电压的设备（制冷机组、冷风机、冷库灯、电箱、冷库门灯）。
3、当地冷库的设计标准，像北美市场、欧洲市场，它们有自己的冷库设计标准，小型工业冷库，这块要进行重点注意。
4、建造地区，不同地区的气候条件不同，不同市场的设备设计也不同，有些地区需要特殊设计处理。
冷库火灾的特点
1. 传统探测器无法使用
传统火灾探测器不适合安装在冷库内部，由于冷库内部温度过低，会造成探测器结霜或故障。
2. 火灾---多
空调制冷设备、货物传输设备、照明设备等电气或机械故障，木制栈板充斥在冷库内部。冷库内温度非常低，长期造成电缆线塑料外皮变脆而容易破损，进一步造成线路短路而燃烧，且冷库内空气异常干燥，起火后燃烧非常迅速。
3. 火灾扑灭困难
冷库内部空间封闭烟雾久聚不散，大火沿着保温材料蔓延燃烧，内部空间大，货架多，水枪难以对起火点冷却灭火。
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