不同类型冷库的区别
保鲜冷库和冷藏库的区别:保鲜冷库主要是用来储藏瓜果蔬菜,其温度常年在0℃到5℃之间,但是不会低于0℃以下;而冷藏库的主要用途是用来储藏各种鲜肉水产,其库温常年在零下15℃到18℃之间。从两者的造价方面来看,冷藏库的造价比普通保鲜冷库高,其需要高配置的各项制冷设备。
冷冻库和速冻库的区别:一般而言,冷冻库的库温常年都会保持在零下18℃到零下25℃之间,淮北食品冷库,而速冻库则是指其平均温度能够迅速下降至零下28℃左右;其可以在短的时间之内,通过1大的冰晶生成区,快速将食物,减少食物细胞之间的冰晶体,---食物内部的汁液不流失,将食物的营养成分大程度的保留。
酒店蔬菜保鲜冷库是一般大中型酒店的标配,
因为酒店要---食材的新鲜及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8摄氏度左右,冷冻肉零下20摄氏度左右。酒店蔬菜保鲜冷库几乎都会有老鼠忧患,鼠类不但咬坏食品,食品冷库厂家,污染食物并且能够传播疫病,破坏冷库隔热机构,甚至会咬坏电线引起冷库火灾。不同的温度需要不同的配置,冷库有高,中,低 三种温度之分,一般来说,同样面积和高度的冷库,温度越低,价格也会随之越高。
保鲜冷库安装的注意事项
1、在建造保鲜冷库时,速冻食品冷库,如若库体安装的管道有孔洞现象,大型速冻食品冷库,那么这些孔洞一定要用发泡剂填满,冷库在建造时使用的所有回气管,也应该进行相应的保温工作处理,包括气分,储液器,手阀等。
2、一般来说,冷库安装的保温材料应当优先使用3cm-5cm的保温板或保温管,---的pvc胶水,然后用扎带进行处理。
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