食品冷库安装厂家-食品冷库-合肥恒冰制冷

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    2020-9-20

张经理
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?冷库常见的预冷方式有哪些?

货物进入冷库后,一般会进行预冷处理,这样可以---减少食品水分蒸发,营养流失的现象产生。由此可见预冷是冷库保鲜的重要环节只有通过预冷处理后才能让冷库制冷发挥的作用。那么冷库常见的预冷方式有哪些呢?

1、冷库预冷

冷库预冷是一种简单而较实用的预冷方法,它是将果蔬(货物)摊放在冷库中尽快降温的一种冷却方式。冷库温度以该果实贮温为宜,配以冷风机冷却系统,加快降温速度。当果温为29~30℃时,经过24小时的冷库预冷,可将温度降到8~10℃,约32小时即可将果蔬(货物)温度降到适宜贮藏的3~5℃。



 由于气调保鲜冷库对围护结构气密性要求较严,故在降温、调气过程中,随着库内温度、压力的变化,会使围护结构的两侧产生压差,食品冷库造价,从而会损坏气密层,甚至是围护结构发生胀裂或塌陷。为了平衡和减小库内外压差,食品冷库厂家,气调保鲜冷库必须设有安全阀和调气袋。

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小型冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为首i选形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点,这种制冷设备也是较易见的。



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